左側がトマトの水煮、右側がタマネギのペーストです。これからこんがりと炒め上げていきます。
オリーブオイルを減らして、にんにく抜きで作ったら見事に裏目に出ました。
イタリア料理ならではの粗野で「わ、旨そう！」と本能に訴えて来るものがすっかり
抜け落ちてしまい、ものすごくヘルシーな感じになりました。
うむ、でもこれはこれで、たとえば冷製パスタには使えるかも・・・なんて思ってみたり。
改めて見ると、タマネギも炒め不足だなあ。トマトの量も少ない。
気合いが抜けてますよ、さえさん！
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左側がトマトの水煮、右側がタマネギのペーストです。これからこんがりと炒め上げていきます。
オリーブオイルを減らして、にんにく抜きで作ったら見事に裏目に出ました。
イタリア料理ならではの粗野で「わ、旨そう！」と本能に訴えて来るものがすっかり
抜け落ちてしまい、ものすごくヘルシーな感じになりました。
うむ、でもこれはこれで、たとえば冷製パスタには使えるかも・・・なんて思ってみたり。
改めて見ると、タマネギも炒め不足だなあ。トマトの量も少ない。
気合いが抜けてますよ、さえさん！
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