グループ会社の仲間から露地物のタマネギをもらった。
さて、数少ない僕の弱点の一つが、このタマネギというヤツだ。どうしよう。
そのままじゃ食べられない。
というわけで、久しぶりにトマトソースを作ってみました。
タマネギをみじん切りにして、オリーブオイルでじっくりと炒める。
目にちくちくと刺激が走り、部屋の中に香ばしいタマネギのにおいが広がります。
まだ塩を入れていません。ちょっと舐めてみましたが、甘い！旨い！
写真を後日アップします。
今回の反省
タマネギのみじん切りを炒める時は、ホーロー鍋は使っちゃ駄目だ。
木べらにタマネギがくっついてきて、うまくかき回すことができませんでした。