誕生日でした。
なにか嫁と食べに行こうという事で、ほぼ定時に近い時間に会社を出る。
なににしようかと考え、早良区外環状線沿いの、以前トレヴィが入っていたところで
新しく開店したフランス料理店「風の丘」へと向かう。が、
午後７時半過ぎなのに、もう閉店していた！なんてこったい。
仕方がない、何処へ行こうか、この辺ぐるぐる回って決めようかなどと話し、気持ちは
オリーブかピエトロに固まりつつあったのですが、なにげにふくちゃんらーめんの
前を通り過ぎるときに、ビビッときました。
いつも並んでいる、待ち人の行列が今日はない。最近美味しくなったと評判だし、
でもいつも人が多くて行けなかったわけだし、これってチャンスでは。・・・
そういうわけで、年に1度の誕生日の夜を、地元のラーメン屋で過ごしました。
正統・王道のまっ正直な豚骨ラーメン。豚の脂の甘い味、粉っぽい風味、
どんぶりすり切り一杯まで注がれたスープ、こぼさないための平皿、もう最高です。
で、替え玉2回、こっちもきちんと礼儀正しくどんぶりに口を当ててスープを全部飲んで
大将の気概に答えてきました。
最高に楽しい誕生日でした。
さて、今日の一枚。
その名もコブタイカ（たしか・・・）。
確かに、似ている。