台湾で買って来たプーアール茶で寝る前の一服中です。
しっかりと発酵された、コクのある独特の風味で、ときどき猛烈に飲みたくなる。
こういうときは、向こうで買って来たちょっと高めの茶器を使って、お湯も豊富に使ってきちんといれる。美味い！
お茶は手を抜けないな、と思うこのごろです。何でもそうなのでしょうが、手を抜いて真価が発揮出来ていないのに、ああだこうだと批判をしてはもったいない。
手を加えて、価値を引き出そう！また、本当に価値のあるものは、手を加えただけの答えを出してくれる。
お茶は、そういう意味で奥が深いと思いました。